コラム– category –
ラーメン店の売却準備、秘密保持、価格評価、厨房設備、味の承継、人材、賃貸借など、麺業態M&Aで確認される実務論点をまとめたコラムです。
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ラーメン店の譲渡価格はどう考えるか
利益、設備、営業権、承継リスクをテーマに、ラーメン店の譲渡・事業承継で買い手がどこを見るか、売り手が何を準備すべきかを整理します。 -
買い手探索の順番を間違えないために
近隣競合、同業、異業種、独立希望者をテーマに、ラーメン店の譲渡・事業承継で買い手がどこを見るか、売り手が何を準備すべきかを整理します。 -
独立希望者へラーメン店を承継するときの見極め
資金、現場経験、研修をテーマに、ラーメン店の譲渡・事業承継で買い手がどこを見るか、売り手が何を準備すべきかを整理します。 -
赤字のラーメン店でも譲渡可能性があるケース
立地、設備、人材、改善余地をテーマに、ラーメン店の譲渡・事業承継で買い手がどこを見るか、売り手が何を準備すべきかを整理します。 -
事業譲渡と株式譲渡、ラーメン店ではどちらを選ぶか
契約承継、負債、許認可をテーマに、ラーメン店の譲渡・事業承継で買い手がどこを見るか、売り手が何を準備すべきかを整理します。 -
譲渡後90日で崩さないPMI設計
味、スタッフ、常連、告知をテーマに、ラーメン店の譲渡・事業承継で買い手がどこを見るか、売り手が何を準備すべきかを整理します。 -
レシピ開示はどこまで必要か。NDA後の情報管理
レシピ、開示範囲、候補先選別をテーマに、ラーメン店の譲渡・事業承継で買い手がどこを見るか、売り手が何を準備すべきかを整理します。 -
従業員へM&Aをいつ伝えるか
説明時期、雇用条件、退職リスクをテーマに、ラーメン店の譲渡・事業承継で買い手がどこを見るか、売り手が何を準備すべきかを整理します。 -
ロードサイド店と駅前店で評価が変わる理由
駐車場、昼夜需要、回転率をテーマに、ラーメン店の譲渡・事業承継で買い手がどこを見るか、売り手が何を準備すべきかを整理します。 -
保健所・消防・厨房設備まわりの確認ポイント
保健所、消防、排気、グリストをテーマに、ラーメン店の譲渡・事業承継で買い手がどこを見るか、売り手が何を準備すべきかを整理します。
