ラーメン店・麺業態専門 譲渡企業様は成功報酬まで0円
ラーメン事業に、 最適なM&Aを。 譲渡企業様は 手数料0円で支援。
当センターへの相談料・着手金・中間金・月額報酬も0円です。
ラーメン店・麺業態のM&A、会社売却、事業承継では、屋号、味、スープ、かえし、香味油、製麺、1日の杯数、スープ1回の仕込み当たりの歩留まり、券売機・POSデータ、厨房設備、商圏、口コミ、従業員、仕入先、賃貸借条件まで踏まえた承継設計が重要です。候補先の選定から条件整理、情報開示、従業員・取引先への説明、常連客との関係の引き継ぎまで、ラーメン業界の実務に沿って支援します。
譲渡企業様から成功報酬をいただきません
匿名相談から必要な情報だけを開示します
味・杯数・設備・商圏まで確認します
譲渡企業様の費用
譲渡企業様からは、成功報酬を含む仲介手数料を一切いただきません。
大手を含む一部のM&A仲介会社では、最低成功報酬として2,000万円または2,500万円を設定した公開料金例があります。当センターでは、仲介手数料を気にせず、譲渡の可能性をご確認いただけます。
当センター｜譲渡企業様
成功報酬まで 0円 相談料・着手金・中間金・月額報酬・成功報酬はかかりません。大手を含む一部M&A仲介会社の公開料金例
最低成功報酬 2,500万円※ 計算上の成功報酬が最低額を下回る場合も、最低額が適用される料金例です。料金条件と出典を確認する
※2,500万円は、M&A総合研究所の公式料金ページで2026年7月21日に確認した最低成功報酬額です。日本M&Aセンターは、最低成功報酬2,000万円を公開しています。算定基準・税・案件条件などは各社で異なります。2,500万円の出典／2,000万円の出典
※0円の対象は、譲渡企業様が当センターへお支払いになるM&A仲介手数料です。税金、登記・許認可手続費用、外部専門家報酬、その他の実費が別途生じる場合があります。
ラーメン事業の承継実務
数字だけでは見えない、ラーメン事業の「引き継げる価値」を整理します。
月商や利益だけでなく、味の再現性、厨房動線、人材、仕入れ、商圏まで。譲渡後も続けられる事業として、買い手が判断できる情報に整えます。
- 後継者がいない
- 閉店コストを抑えたい
- 従業員や常連客に知られたくない
- 店の価値を伝えられるか不安
味・レシピの再現性
スープ、かえし、香味油、麺、火入れ、盛り付けまで、味を再現できる手順と歩留まりを確認します。
杯数・回転・POS
曜日・時間帯別の杯数、客単価、回転率、券売機・POS、原価構成を確認します。
厨房設備・仕込み動線
造作、厨房機器、排気・給排水、仕込みから提供までの動線を確認します。
人材・技術承継
店長・麺場・スープ担当の役割、技術移管、採用状況、引き継ぎ期間を整理します。
賃貸借・許認可
賃貸借条件、営業許可、衛生記録、設備契約など、承継に必要な条件を確認します。
商圏・口コミ・仕入れ
常連客、口コミ、商圏、地場仕入れ、製麺・スープ供給、配送体制を整理します。
個人店・単独店舗
屋号、味、口コミ、立地、厨房設備など、決算書だけでは見えにくい価値を整理します。
多店舗・チェーン・FC
店舗別収益、SV体制、セントラル機能、商標、FC契約まで、運営全体を確認します。
製麺・スープ製造・CK
製造原価、衛生管理、供給能力、配送網、店舗との連携体制を整理します。
ご支援の流れ
売却を決める前から相談できます。
秘密保持を前提に、初回相談から候補先への打診、条件調整、譲渡の実行まで、必要な情報だけを順番に開示します。
- 01
匿名相談
店名や所在地を伏せて、売上規模、エリア、希望条件を確認します。
- 02
価値整理
利益、立地、設備、レシピ、従業員体制を、買い手の判断材料として整えます。
- 03
候補先探索
NDA締結後に、条件に合う候補先へ段階的に情報を開示します。
- 04
条件交渉
譲渡価格、従業員、屋号、引き継ぎ期間、賃貸借条件を調整します。
- 05
引き継ぎ
レシピ、仕入先、設備、オペレーションの承継を実務面から支援します。
検討前に読める実務情報
ラーメン業界の事例とM&Aコラム。
検討背景、譲渡スキーム、引き継ぎのポイント、企業価値評価を、ラーメン店の実務に沿って整理しています。
よくあるご質問
相談前の疑問にお答えします。
ラーメン店の譲渡・M&Aについて、店名を伏せて相談できますか？
はい。初回相談では店名、所在地、オーナー名を伏せたまま、業態、売上規模、厨房設備、従業員体制、譲渡希望条件を整理できます。候補先への情報開示も、NDA締結後に段階的に進めます。
譲渡企業様の手数料は、本当に成功報酬まで0円ですか？
はい。譲渡企業様にご負担いただく当センターのM&A仲介手数料は、相談料・着手金・中間金・月額報酬・成功報酬を含め、すべて0円です。税金、登記・許認可手続費用、外部専門家報酬、その他の実費が別途生じる場合があります。
ラーメン店のM&Aでは何が評価されますか？
月商や利益だけでなく、原価率、回転率、スープや製麺の再現性、券売機・POSデータ、口コミ、立地、従業員承継、賃貸借条件、厨房設備の状態が評価材料になります。
閉店を検討中の店舗でも、譲渡の可能性はありますか？
店舗の造作や厨房設備、屋号、レシピ、スタッフ、仕入先との関係などに、買い手にとっての価値が残っている場合があります。閉店を決める前に相談すると、選択肢を整理しやすくなります。
秘密保持を前提とした無料相談