ラーメン店の譲受・出店を検討中の方へ

BUY SIDE

既存店舗の承継、多店舗展開、セントラルキッチン活用、居抜き出店まで、希望条件に合う譲渡案件を整理します。

SEARCH CRITERIA

買収・出店条件を、現場で判断できる粒度にします。

価格やエリアだけではなく、厨房設備、レシピ継承、スタッフ継続、賃貸借、看板の扱い、改装余地まで確認します。ロードサイド、駅前、飲み屋街、商業施設では見るべき数字も変わります。

地

駅前、ロードサイド、商業施設、住宅地、競合環境、昼夜需要。

厨

寸胴、製麺機、ゆで麺機、冷蔵冷凍、排気、グリストラップ、席数。

人

店長、麺場、仕込み、ホール、採用難易度、教育体制、ピーク対応。

味

スープ、返し、香味油、麺仕様、仕入先、限定メニューの継続可否。

数

券売機商品別、時間帯別、客単価、回転率、デリバリー比率、雨天影響。

契

貸主承諾、造作譲渡、リース、仕入先継続、FC契約、保健所・消防。

ENTRY

条件に合う案件がある場合、秘密保持契約を前提に個別にご案内します。